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        中餐廳

        資訊娛樂 | 綜藝節目 | 系列綜藝 | 湖南衛視青春合伙人經營體驗節目

        糶《冄頭中樤餐廳》是湖南衛視推出的青春合伙人經營體驗節目,節目由5位青春合伙人從零開始經營一家中餐廳,互相協作并彼此關心和學習,在中餐廳內做出中國的味道。

        《中餐廳》包括《中餐廳第一季》、《中餐廳第二季》、《中餐廳第三季》、《中餐廳第四季》。

        《中餐廳第一季》由黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳擔任固定主持,于2017年7月22日播出;《中餐廳第二季》由蘇有朋、舒淇、王俊凱、白舉綱擔任固定主持,于2018年7月20日播出;《中餐廳第三季》由黃曉明、王俊凱、秦海璐、楊紫、林述巍擔任固定主持,于2019年7月19日播出;《中餐廳第四季》由黃曉明、張亮、林述巍、趙麗穎和李浩菲擔任固定主持,于2020年7月31日播出。

        節目背景

        中餐廳一帶一路 ”自提出以來便得到了國際社會積極響應和廣泛支持,其建設不斷從理念轉化為行動,從愿景轉變為現實。此番,節目組將“源自中國,但屬于世界”的核心融入到電視節目創作當中,打破傳統棚內美食節目的約束,以《中餐廳》為源頭推廣中國美食文化?!爸胁蛷d”作為一個客觀存在世界各地的美食符號,深入海外游子的內心深處。而節目取名《中餐廳》,則是重在突出中華美食驕傲,引發國人乃至世界華人華僑情感共鳴。

        節目形式

        節目制作

        中餐廳海報 《中餐廳》扔給合伙人們的只是一家裝修完成的,有基礎經營設施的“殼子”。拿到的開業啟動資金和零花錢后,五位青春合伙人不僅要自己解決吃飯問題,還要僅靠五人之力經營起這家中餐廳。因為沒有劇本,五位青春合伙人無法預料到接下來《中餐廳》將發生的事情,只能根據實際情況來改變自己的經營戰略;節目組也無法預料到青春合伙人們的下一步行動,拍攝期間一直都要在一旁等候。面對隨機的行為,節目組只能依靠攝影團隊進行盡可能的調配和安排。

        另外,《中餐廳》沒有加入大牌嘉賓,而是選擇了一些會與合伙人有化學反應的人物,讓觀眾看到更多生活的美好。最重要的是,節目堅持嘉賓的真實性,所有節目組的工作人員都不能與五位青春合伙人說話。并且節目組規定,嘉賓不能發生任何的罵戰。在節目中,鍋碗瓢盆、調料、原料等都要幾位“合伙人”購置,包括訂菜、試菜、攬客等也是他們的重要任務。而“美食+美景”兩大元素將貫穿于整個節目之中。

        節目特色

        節糶冄目組頭根樤據“中餐廳”的招牌,打造明星體驗類新品牌,在宣傳推廣中華美食的前提下,讓明星體驗經營的“不易”,看嘉賓如何面對困境又是否能夠各個攻破為觀眾帶來欣喜。而這一切都以明星在海外,進行一個中餐廳的經營為起點,最大限度地推廣中國文化,呈現傳統元素。除卻常規經營外,還有一系列推廣手段打響餐廳的知名度。五位青春合伙人既要在語言不通的情況下在異國他鄉生存,也要在資金受限、經驗不足的情況下順利運作餐廳,更要突破自我展現廚藝用美食去傳遞文化。

        創作團隊

        制作團隊

        第一季

        ? 總導演??

        王恬?

        ? 執行導演?

        苗丹、肖蕾子?

        ? 舞美設計?

        ?田少寅?

        ? 舞美協調?

        ?劉曉晶、蔣明池

        ? 化妝指導

        ?關虹?

        ? 服裝?

        ?花花

        ?藝人統籌?

        ?龍梅?

        ? 制片主任?

        ?汪浩、李利輝、彭娜

        ? 播出統籌?

        ?周松林、黃卓夫?

        ?節目監制?

        ?夏青

        ? 頻道統籌?

        ? 宋點

        ? 技術監制?

        ?周立宏

        ? 總制片人

        ?洪濤

        ?技術總監

        ?黃偉

        ? 監制?

        ?周雄?

        ? 總監制?

        ? 張華立 、丁誠

        ?出品人

        ?呂煥斌

        ? 聯合制片人?

        ?陳歆宇

        第二季

        ? 制片人?

        ?王恬

        ? 執行制片人?

        ?苗丹

        ? 執行總導演

        劉力輝?

        ?舞美設計

        ?蔣明池

        ?化妝指導

        ?關虹?

        ? 服裝

        ?花花、劉娟

        ? 播出統籌

        ?周松林

        ?節目監制?

        ?夏青

        ?藝人統籌?

        ?龍梅?

        ?頻道統籌?

        ?宋點、周海

        ? 總制片人?

        ?王宏彥?

        ?技術總監?

        ?黃偉

        ? 監制?

        ?周雄?

        ?總監制?

        ?張華立、丁誠

        ? 出品人?

        ?呂煥斌?

        ? 后期制作?

        ? 杭州大千影視文化有限公司

        第三季

        ? 制片人?

        王恬 ?

        ?執行制片人?

        ?苗丹

        ? 執行總導演

        劉力輝?

        ?舞美設計?

        ?蔣明池

        ? 攝像指導?

        ?陳蔚?

        ? 制片主任

        ?李利輝、姚懿馥

        ?宣傳統籌?

        ?陳競?

        ?節目監制

        ?夏青

        ?節目統籌?

        ?王旭波、傅青珂?

        ? 技術監制?

        ?周立宏

        ? 總制片人?

        ?黃宏彥?

        ? 監制?

        ?丁誠、周雄

        ? 總監制?

        ?張華立、楊壯?

        ? 出品人?

        ?呂煥斌

        ?后期制作?

        ?杭州大千影視文化有限公司

        ?

        節目列表

        第一季

        詳情請查閱詞條:《 中餐廳第一季 》節目列表

        節目列表

        第1期:黃曉明首秀“相愛相殺”周冬雨廚房小白搞事情

        內容簡介 :開業前準備。星廚張亮不僅做菜一級棒,醫療急救更是樣樣強。周冬雨則抱著學習的態度前來開店,不識肉類調料還鬧出烏龍。靳夢佳化身洗碗界扛把子,連洗二百個碗不在話下。黃曉明帶來的“鎮店之寶”遭到了趙店長的嫌棄。黃曉明還時時刻刻“省錢明”上線,頭條生意經是“節省成本”。?

        經營信息:

        ①資金:零花錢5000泰銖(約合人民幣1000元),開店啟動資金50000泰銖(約合人民幣10000元);

        ②采購:第一次購物5000+泰銖,第二次購物3800+泰銖;

        ③定菜、試菜:砂鍋魚頭煲(招牌菜)、紅燒魚、回鍋肉等;

        ④定價。

        播出日期 :2017年7月22日

        青春合伙人 :黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓 :無

        本期營業額 :無

        第2期:我們開業了

        內容簡介: 營業第一天。五位青春合伙人將面臨食材不夠,趙店長自制“蜂蜜檸檬水”庫存告急;沒有蒸鍋,客人點單的珍珠丸子做不了;事先準備工作存在“盲區”,“青椒腐竹肉絲”沒有提前泡腐竹等種種困難。黃曉明分享經營餐廳的三大“原則”:進門有“驚喜”、吃飯有“驚喜”、價格有“驚喜”。?

        經營信息:

        ①中午共計3桌5位客人,營業額1660泰銖;

        ②晚上共計5桌18位客人,營業額6170泰銖。

        播出日期: 2017年7月29日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓:

        本期營業額: 7830泰銖(約合人民幣1566元)

        第3期:四個人的餐廳

        內容簡介: 周冬雨暫時離開,餐廳面臨人員更加緊缺的場面。中餐廳客人有了暴增的趨勢,為了降低工作量,趙店長決定推出套餐,而黃曉明被“剝奪”定價權利。黃曉明因套餐問題也再度爭論了起來,氣氛一度十分緊張,火藥味十足。青春合伙人定下“小目標”,十天要賺到五萬泰銖還給攝制組。?

        經營信息:

        ①第一天中午共計4桌20位客人,第一天晚上打烊,營業額7145泰銖;

        ②第二天中午共計1桌6位客人,第二天晚上共計4桌13位客人,營業額1100+泰銖。

        播出日期: 2017年8月5日

        青春合伙人: 黃曉明、張亮、靳夢佳(注:周冬雨于第二天上午暫時離開)

        本期嘉賓:

        本期營業額: 未知

        第4期:我們的老師

        內容簡介: 崔老師在青春合伙人到來之前以一人之力“服務”起了第一桌客人,黃曉明見其的第一眼就驚喜大叫。一位客人在用餐結束后,將手中神秘的兩個禮盒都遞給了黃曉明,黃曉明的震驚之情溢于言表。周冬雨回歸中餐廳,五位合伙人再度齊聚首。張亮主動幫周冬雨搬箱子,卻因下雨天路滑從二樓跌落到一樓。?

        經營信息:

        ①第一天中午共計4桌16位客人,晚上共計5桌客人,營業額未知;

        ②第二天中午共計4桌17位客人,第二天晚上打烊,營業額6510泰銖;

        播出日期: 2017年8月12日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳(注:周冬雨于第五天下午回歸)

        本期嘉賓: 崔新琴

        本期營業額: 未知

        第5期:離別即是相遇

        內容簡介: 中餐廳推出五花茶、韭菜蝦仁餃子等新菜品。泰國藝人Mike攜BOAT、Hongyok來襲,擔任“金牌服務員”、“攬客外交官”。趙店長為他們準備了火鍋,Mike也來到了后廚做泰國特色菜冬陰功湯。三位國際友人還為客人送上了最美妙的歌聲,幾位青春合伙人也跟著三位泰國友人在小舞臺上開起音樂party來。?

        經營信息:

        ①中午共計4桌19位客人,營業額2500泰銖;

        ②晚上客滿,營業額未知。

        播出日期: 2017年8月19日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓: 披拉·尼迪裴善官(Mike)、BOAT、Hongyok AF10

        累計營業額: 44000泰銖

        第6期:中餐廳的新主廚

        內容簡介: 主廚張亮突發心肌炎,幾位青春合伙人決定讓亮哥在旁邊的指導。青春合伙人聯手為一位小壽星送上了生日驚喜。還有顧客“人未到”,送上了“糖水”和一封手寫的感謝信。

        經營信息:

        ①第一天中午共計3桌12位客人,晚上共計3桌9位客人,營業額未知;

        ②第二天全天打烊。

        播出日期: 2017年8月26日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓:

        本期營業額: 未知

        第7期:小黃鴨蛻變記

        內容簡介: 周冬雨任新主廚,其“研發制作”的主打菜豆瓣雞也首次亮相,得到了張亮和顧客的一致好評。為了吸引外國客人前來吃飯,趙店長要求每個人盛裝出席,卻因干活不方便而放棄。鹵水一遇見外國客人竟然還面露難色,中餐廳及時采取應對措施。第一天客人的評價,讓周冬雨也信心倍增,第二天都完全無需師父張亮的指導,就能獨自一人沉迷于炒菜無法自拔,成功晉升大廚。?

        經營信息:

        ①第一天中午共計2桌4位客人,晚上客滿,營業額9695泰銖;

        ②第二天中午共計4桌13位客人,晚上共計1桌6位客人,營業額未知。

        播出日期: 2017年9月2日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓:

        本期營業額: 未知

        第8期:黃曉明的主廚日

        內容簡介: 黃曉明任新主廚,主打火鍋和燒烤。他一會去前臺點單收款,一會去招攬客人,一會又去鄰居餐廳借桌椅,忙得不亦樂乎??腿藗冋谏碁┥掀穱L烤串和火鍋時天降急雨,大家立刻跑回餐廳。趙店長剛給大家遞上紙巾,黃曉明見狀唱了一首應景的《雨一直下》調節氣氛。中餐廳比拼吃辣,卻嘗出是酸梅粉,讓人哭笑不得。第二天中餐廳創造了單桌最貴消費紀錄。?

        經營消息:

        ①第一天晚上共計4桌客人,營業額約10000泰銖;

        ②第二天晚上共計4桌28位客人,營業額13000泰銖。

        播出日期: 2017年9月9日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓:

        本期營業額: 未知

        第9期:不好吃,就免費!

        內容簡介: 黃曉明任“代理店長”,主打珍珠丸子、蒜蓉粉絲蒸蝦。中餐廳推出“不好吃不要錢,好吃打八折”的經營方式。象島縣縣長和好友們光臨,張亮壓力倍增。張亮提議讓客人試吃珍珠丸子來吸引客人吃飯。靳夢佳在第二天被任命為主廚,直接被嚇懵。她主打剁椒魚頭和番茄牛肉,卻在聽書還是聽張亮之間“搖擺不定”。中餐廳迎來了兩位外國客人幫忙做甜品。張亮不遠萬里買榴蓮只為研發新菜榴蓮雞。中餐廳17天經營日結束。?

        經營信息:

        ①第一天中午共計2桌12位客人,晚上共計3桌9位客人,營業額未知;

        ②第二天晚上共計4桌23位客人,營業額10000泰銖。

        播出日期: 2017年9月16日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓:

        累計營業額: 50250泰銖

        第10期:我們的航海日

        內容簡介: 青春合伙人休假第一天狂風大作,只好取消了出海計劃。大家騎摩托車集體出游,黃曉明騎的摩托中途沒油了,其他人騎得飛快早已不見蹤影,只剩他一人推著車走在山路上。中餐廳準備答謝宴,青春合伙人積極邀請客人,忙著鉆研大紅袍蛋糕、芥末蝦仁、韭菜蛋卷等感恩宴的新菜。?

        經營信息:

        ①第一天、第二天打烊;

        ②第三天共計1桌4位客人,營業額350泰銖。

        播出日期: 2017年9月23日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓:

        本期營業額: 350泰銖

        第11期:中餐廳答謝宴

        內容簡介: 為了能一次性做三條魚,回到店里卻被張亮告知鍋太小,于是再一次踏上借鍋之路。五位青春合伙人在晚宴開席之際精心打扮了一番,讓現場的客人都眼前一亮。晚餐期間,大家吃著中國菜,聊著天,氣氛溫馨,合伙人還接連為大家獻唱。周冬雨電話連線趙麗穎,趙麗穎有望參加第二季節目。?

        播出日期: 2017年9月30日

        青春合伙人: 黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳

        本期嘉賓:

        本期營業額:

        第二季

        詳情請查閱詞條:《 中餐廳第二季 》節目列表

        第三季

        詳情請查閱詞條:《 中餐廳第三季 》節目列表

        第四季

        詳情請查閱詞條:《 中餐廳第四季 》節目列表

        參演嘉賓

        主要嘉賓

        職務

        嘉賓

        簡介

        海報

        外交官

        黃曉明

        中國內地男演員、歌手、商人

        代表作品: 大漢天子 、神雕俠侶、新上海灘、 暗香 、 精忠岳飛 、 上古情歌 , 瑯琊榜之風起長林 , 你遲到的許多年

        中餐廳[湖南衛視青春合伙人經營體驗節目]

        吧臺小妹

        周冬雨

        中國內地女演員。

        代表作品: 山楂樹之戀 、 七月與安生 、同桌的你、 喜歡你

        (周冬雨第二期結束后暫時離開,在第四期回歸)

        中餐廳[湖南衛視青春合伙人經營體驗節目]

        國際大廚

        張亮

        中國內地男演員、模特。

        代表作品: 我不是男神 、 爸爸的3次婚禮 、 爸爸去哪兒大電影 、 爸爸的假期

        中餐廳[湖南衛視青春合伙人經營體驗節目]

        洗碗小妹

        靳夢佳

        中國內地女主持人。

        代表作品:娛樂急先鋒、歌手

        中餐廳[湖南衛視青春合伙人經營體驗節目]

        其他嘉賓

        第一季

        嘉賓簡介

        期數

        崔新琴(北京電影學院教授,代表作: 希望 、 鋪路人 、 等)

        4

        披拉·尼迪裴善官(Mike)(泰國男演員、歌手,代表作: 善德之源 、 命定天堂 、浪漫滿屋等)

        5

        BOAT(泰國男歌手,2017快樂男聲全國30強)

        5

        Hongyok AF10(泰國女歌手)

        5

        第二季

        ? 簡介?

        ?期數

        ?張鐵林(英國華語男演員,代表作: 還珠格格 、鐵齒銅牙紀曉嵐、 倚天屠龍記 、 鐵將軍阿貴 等)

        ?4、5

        ?包貝爾(中國內地男演員、導演,代表作:致我們終將逝去的青春、 港囧 、 我的青春期 、 歡喜密探 等)

        ?8、9

        ?楊子姍(中國內地女演員、歌手,代表作:致我們終將逝去的青春、 重返20歲 、 南極之戀 等)

        ?8、9

        ?黃曉明(中國內地男演員、歌手、商人,代表作: 中國合伙人 、 趙氏孤兒 、大上海、 新上海灘 等)

        ?9、10

        第三季

        ? 簡介?

        ?期數

        ?仝卓(中國內地男歌手、演員,代表作:聲入人心、神奇的漢字、單身汪的假期、洪荒宮斗之殺手為妃)

        ?3-13

        ?高天鶴(中國內地男歌手、演員、主持人,代表作:聲入人心、天天向上、Favorite)

        ?3、4

        ?沈夢辰(中國內地女主持人、演員、模特,代表作:妻子的謊言、我的奇妙男友、花樣江湖、真正男子漢)

        ?6、7

        ?杜海濤(中國內地男主持人、演員,代表作:木土日斤、快樂大本營之快樂到家)

        ?6、7

        ?王鶴棣(中國內地男演員,代表作:流星花園、超次元偶像)

        ?9、10

        ?蘇有朋(中國臺灣男演員、歌手、導演,代表作:還珠格格、倚天屠龍記、 風聲

        ?11-13

        音樂原聲

        曲目

        作詞

        作曲

        編曲

        演唱

        備注

        《中餐廳》

        孟驍

        涂逸

        夏侯哲

        黃曉明

        主題曲

        《中餐廳》

        孟驍

        涂逸

        夏侯哲

        周冬雨

        主題曲特別版

        獲得榮譽

        獎項

        獎項名稱

        獲獎時間

        作品

        獎項

        獲獎結果

        中國泛娛樂指數盛典ENAwards

        2017年

        《中餐廳第一季》

        2016-2017年度最具價值電視綜藝獎

        獲獎

        中國電視媒體綜合實力大型調研成果

        2017年

        《中餐廳第一季》

        年度上星頻道最具創新影響力節目

        獲獎

        上海電視節白玉蘭獎

        2020年

        《中餐廳第三季》

        最佳電視綜藝節目

        提名

        2020抖音娛樂年度大賞

        2021年

        《中餐廳》

        抖音年度美食類綜藝

        獲獎

        2020年1月8日,《中餐廳》獲得2019今日頭條“年度綜藝”。

        2021年1月18日,獲得2020抖音娛樂年度大賞突破綜藝。

        播出信息

        播出平臺

        播出平臺

        播出日期

        播出時間

        網絡平臺

        接檔

        被接檔

        湖南衛視

        2017年7月22日

        每周六晚22:00

        芒果TV、騰訊視頻

        我想和你唱第二季

        親愛的·客棧

        收視率

        《中餐廳》收視情況

        期數

        播出日期

        CSM52城市網收視情況

        全國網收視情況

        收視率%

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        排名

        收視率%

        收視份額%

        排名

        第一期

        2017年7月22日

        1.369

        7.31

        3

        1.36

        8.70

        2

        第二期

        2017年7月29日

        1.486

        8.34

        2

        1.44

        9.55

        2

        第三期

        2017年8月5日

        1.351

        7.50

        1

        1.34

        8.73

        2

        第四期

        2017年8月12日

        1.353

        7.68

        1

        1.21

        8.18

        2

        第五期

        2017年8月19日

        1.544

        8.83

        1

        1.38

        9.39

        2

        第六期

        2017年8月26日

        1.531

        8.64

        2

        暫缺

        暫缺

        暫缺

        第七期

        2017年9月2日

        1.129

        6.70

        3

        0.96

        7.07

        1

        第八期

        2017年9月9日

        1.193

        6.94

        1

        1.06

        7.62

        2

        第九期

        2017年9月16日

        1.045

        6.30

        4

        1.09

        7.87

        2

        第十期

        2017年9月23日

        1.049

        6.30

        6

        0.98

        7.06

        2

        第十一期

        2017年9月30日

        1.085

        6.74

        2

        1.06

        7.61

        2

        數據來源為央視索福瑞,調查范圍為四歲以上觀眾

        排名為周六晚間省級衛視所有綜藝節目收視率排名,并不一定為同一時段

        1.數據來源為央視索福瑞,調查范圍為四歲以上觀眾

        2.排名為周六晚間省級衛視所有綜藝節目收視率排名,并不一定為同一時段

        節目評價

        中餐廳 人民網評: 《中餐廳》跳出了單一的游戲對抗式、生活體驗式和文化探索式 綜藝桎梏,“區別于架構在美食之上展現人物故事的手法,從美食這個最貼近人們生活的角度切入,來講述人生的酸甜苦辣、展現明星們平凡親切的一面,滿足觀眾所追求的共鳴,既接地氣又源于生活”。

        《鄭州晚報》評: 《中餐廳》除了有經營餐廳的創業趣味,以及5位合伙人相處的生活細節來打動觀眾,節目中滿屏的美食理所當然成為最讓人無法自拔的理由?!吨胁蛷d》為更多的觀眾展現了生活的無數種可能性。

        中國娛樂網評: 《中餐廳》以弘揚中華傳統中的“家文化”,在一道道美食之間滲透了源遠流長的中華文化與力量,彰顯了主流媒體擔當的同時,更喚醒了國人對于中華文化的自信和驕傲,也讓具有深厚歷史文化的中國食物走向世界,《中餐廳》以美食經營為媒介,將中國飲食文化以及中華傳統文化通過鏡頭的真實紀錄一一呈現,不但承載了時代下有關傳統文化命題的思考,同時以節目載體,身體力行地將傳承和發揚中華傳統文化作為己任。

        引用來源

        中文名
        中餐廳
        外文名
        The Chinese Restaurant
        導演
        王恬(第一季、第三季)、劉力輝(第二季)
        主持人
        趙薇、黃曉明、張亮、王俊凱、林述巍
        節目嘉賓
        崔新琴、披拉·尼迪裴善官、張鐵林、包貝爾、仝卓、王鶴棣
        首播時間
        2017年7月22日
        播出頻道
        在線播放平臺
        芒果TV、騰訊視頻
        制作公司
        湖南衛視節目中心
        播出狀態
        第三季已完結
        節目期數
        11期
        播出時間
        每周六晚22:00(第一季)、每周五晚22:00(第二至{"inner_link":"四季","id":10058615})
        播出電視臺
        湖南衛視
        單集長度
        約90分鐘
        接檔
        我想和你唱第二季
        被接檔
        親愛的客棧
        國家/地區
        中國大陸
        類型
        成年网站未满十八禁,十八禁啪啦怕无遮拦视频,日本十八禁黄无遮挡禁漫画免费